...Biographisches

Geboren 1968 in Potsdam, war es mir als Kind schon Koch zu werden. (siehe Foto) Nach überstandener 10-jähriger Schulzeit, begab ich mich auch prompt in die Koch-Lehre, das war 1985. 1992 machte ich den Ausbilderschein und meinen Meisterbrief absolvierte ich dann im Jahr 2000.

Gekocht habe ich vielerorts - hier nur einige Stationen meines Berufslebens:

In Potsdam: vor dem Mauerfall zunächst bei HO-Gaststätten, später an der Päd. Hochschule
In Thüringen: Burgschänke auf der Leuchtenburg, Hotel " Am Kellerberg " Wolfersdorf
In NRW: " Haus in der Strassen " Solingen-Burg, "Gut Funkenhof" Sundern
In Meckl.-Vorpommern: " Neptunhotel " Kühlungsborn
In Berlin: " Reinhard´s " Grunewald, debis-haus am Potsdamer Platz, Martin-Gropius-Bau
Seit August 2003 in der Selbstständigkeit